Det godaste jag vet just nu? Detta:
Sedan fina Henrietta bjöd på dessa underbara mackor till frukost i Stockholm har jag snöat in på dem totalt! Valfritt gott bröd, mosad avokado, buffelmozzarella i skivor, tomat, färsk basilika, salt, peppar och lite olivolja – sååå gott!!
I fredags satte jag mig på tåget direkt efter jobbet och tågade till Hultsfred! Där väntade nämligen middag och vin med mina finaste och äldsta vänner!
Första stoppet blev hos Amanda där vi bjöds på utsökt förrätt!
Räkbakelse med avokado satt väldigt fint i våra hungriga magar!
När förrätten var uppäten bar det av till nästa lägenhet där Isabella bjöd på middag.
Tapas stod på menyn!
KÖTT! ;)
Amanda och jag hade lite kramkalas!
Kändes fint att ha hela gänget samlat igen runt samma bord!
Slutligen var det Karolina och jag som stod för efterrätten: en variant på blåbärscheesecake! Tack för en härlig kväll flickor, hoppas vi kan göra om det snart igen!
Blev inspirerad av ett recept i nya Topphälsa och gjorde en egen variant av choklad- och banansmoothie! Blev tokgott och oerhört mättande!
Mixa:
1 banan
1 avokado
2 msk kakao
1 msk jordnötssmör
1 dl mjölk
1 dl kvarg
1 tsk stevia strö
Dagens tre-fika blev en smootie!
För två stora glas: en avokado, tre nektariner, massa frysta hallon och en skvätt vatten!
Jessika Hjärne 